اگر نگران سلامتی تان هستید باید کمی حواستان را جمع کنید. می توانید با تهیه ی یک پیتزای خانگی هم غذای مورد علاقه تان را میل کنید و هم اینکه کالری کمتری به بدنتان برسد.
اگر عاشق سیب زمینی سرخ کرده، همبرگر و فست فودهای دیگر هستید اما از چربی و کالری اضافی آن ها می ترسید و حالش را ندارید برای سوزاندن این کالری های دریافتی کیلومترها بدوید بهتر است به فکر تهیه انواع ساده تر و سالم تری از این فست فودها باشید. با ما باشید تا با چند فست فود خانگی سالم آشنا شوید.

همبرگر بوقلمون
همبرگر با طعم بوقلمون
همبرگری که فست فودی سر کوچه تحویلتان می دهد نه تنها سرشار از چربی و کالری اضافی است بلکه احتمالاً کمی میکرب و باکتری هم چاشنی دارد. چون متأسفانه بیشتر این اغذیه فروشی ها چندان در بند رعایت اصول بهداشتی نیستند. از این گذشته این فست فودها برای اینکه همبرگرهای خوشمزه ای به شما تحویل ندهند نامردی نکرده و کلی سس قاطی آن می کنند. اگر عاشق همبرگر هستید و درعین حال نوع سالم و خوشمزه ی آن را می پسندید بهتر است به فکر گوشت بوقلمون باشید. همبرگر تهیه شده با گوشت بوقلمون با سبزیجات معطر فقط 135 کالری نصیبتان می کند. هویج رنده شده نیز یکی از ترکیبات سالمی است که علاوه بر خوشمزه تر کردن همبرگرتان کلی خواص آنتی اکسیدانی به بدنتان می رساند. بوقلمون کباب یا سرخ شده با کمی روغن را داخل نان سبوس دار بپیچید و داخل آن را پر کنید از کاهو، گوجه فرنگی و هویج رنده شده. این می شود یک همبرگر به سبک کدبانو. نوش جان.

سیب زمینی
بفرمایید سیب زمینی سرخ کرده از نوع سالمش
خود من هم عاشق سیب زمینی سرخ کرده ام. تصور نمی کنم کسی باشد که میلی به این خوراکی خوشمزه نداشته باشد. اگر شما هم هر از گاهی هوس یک پیاله سیب زمینی سرخ کرده سالم می کنید آستین ها را بالا بزنید. یک عدد سیب زمینی را پوست بکنید و خلال کنید. کمی روغن زیتون به سیب زمینی هایتان بزنید. نمک و چاشنی های مورد علاقه تان را فراموش نکنید. سیب زمینی ها را داخل ظرف نچسب ریخته و داخل فر با درجه ی 220 سیلیسیوس/425 درجه فارنهایت قرار دهید. با همین کار ساده یک سیب زمینی سرخ کرده ی خوشمزه و سالم با 140 کالری خواهید داشت.
 
سیب زمینی پخته ی شکم پُر خانگی
سیب زمینی پخته بسیار خوشمزه و مفید است البته به شرط اینکه داخل آن را به سبک سالم پر کنید. بهتر است به جای آب پز کردن سیب زمینی از فر یا ماکروویو استفاده کنید. به خاطر اینکه با این روش مواد مغذی آن بیشتر حفظ می شود.

برای پر کردن شکم سیب زمینی تان از مارگارین غیرهیدروژنه، خامه کم چرب یا سس سالسا استفاده کنید. بهتر است پنیر یا سوسیس و کالباس را فراموش کنید.

پیتزا تن ماهی
پیتزا کدبانو
اگر از طرفداران پر و پا قرص پیتزا هستید می دانید که با هر تکه پیتزا کلی کالری نصیبتان می شود؟ اگر نگران سلامتی تان هستید باید کمی حواستان را جمع کنید. می توانید با تهیه ی یک پیتزای خانگی هم غذای مورد علاقه تان را میل کنید و هم اینکه کالری کمتری به بدنتان برسد. خودتان خمیر پیتزا بخرید یا اینکه در خانه تهیه کنید. حتما ماهی تن که دوست دارید! می توانید با ماهی تن و قارچ پیتزای خوشمزه تهیه کنید. اگر ماهی دوست ندارید سینه ی مرغ را دریابید. سینه ی مرغ را پخته و تکه تکه کنید و با قارچ فراوان روی نان پیتزایتان بریزید. زیره و آویشن را فراموش نکنید. اگر به هیچ عنوان نمی توانید از پنیر بگذرید بی زحمت کمی ملاحظه کنید و پنیر کمی روی نان پیتزا بریزید. سبزیجات دیگر مانند فلفل دلمه ای و همچنین زیتون را فراموش نکنید. یک سالاد کاهوی خوشمزه هم تهیه کنید و به همراه پیتزای خانگی سالمتان میل کنید.

دسر
دسر برونی
برونی یک دسر آمریکایی است که البته در سرتاسر جهان طرفداران زیادی هم دارد و یکی از دسرهای مورد علاقه ی بچه ها محسوب می شود. این دسر شکلاتی که در فر آماده می شود حاوی قند و چربی زیادی است. اما نوع خانگی آن سالم تر است و می توانید با خیال راحت و بدون عذاب وجدان میل کنید. برای این کار 60 گرم شکلات سیاه را خرد کرده و داخل یک ظرف گذاشته و در فر یا ماکروویو با 180 درجه ی سیلسیوس/350 درجه ی فارنهایت قرار دهید.
15 گرم کره یا یک پیمانه شکر وانیلی را روی آن بریزید و اجازه دهید مواد به مدت یک دقیقه در فر یا ماکروویو بمانند تا آب شوند. مواد را از فر در آورید و اجازه دهید خنک شود. در ظرف دیگری یک عدد تخم مرغ را با 30 گرم نشاسته ی ذرت هم بزنید. 100 گرم تمشک تمیز و خشک را به آرامی به خمیرتان اضافه کنید و هم بزنید. مواد را داخل قالب حاوی کاغذ شیرینی پزی بریزید. شکلات آب شده را روی موادتان بریزید و روی آن را نیز با یک قاشق غذاخوری شکر قهوه ای بپوشانید. قالبتان را به مدت 15 دقیقه داخل فر قرار دهید. سپس اجازه دهید دسرتان خنک شود و آن را سرو کنید.

 تبیان